TURISMO & GASTRONOMIA 

El poder del chincho: Facucho presenta Lengua Pachamanquera

El chincho, el famoso ingrediente que es conocido por la tradicional Pachamanca, ahora es utilizado en nuevas propuestas gastronómicas, como el caso del Chorizo y Lengua pachamanquera más el chimichurri a base de chincho. Esta vez, nos tocó probar en Facucho Sanguchería, una nueva propuesta hecha por los hermanos Rivera, jóvenes innovadores de la ciudad de Huánuco. Jimmy Rivera Torres habla para E&N y nos cuenta cuál es el perfil que tiene como imagen de marca. ¿Cómo y cuándo inició Facucho? Facucho es uno de los sueños que tenía mi…

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