Creador de galletas antianemia vuelve a obtener un reconocimiento internacional

El joven ingeniero industrial, Julio Garay,  reconocido por ser el creador de las galletas antianemia, fue condecorado con el premio «Latinoamérica verde», reconocimiento a su trabajo en la reinvención de su emblemático producto, pues ahora cuenta con una presentación para vegetarianos basado en  ingredientes como la espirulina , quinua , cañihua, kiwicha y chia .   Garay necesitó preparar una nueva versión de sus galletas para ser incluido entre los participantes de los premios «Latinoamérica verde», certamen que impulsa a los emprendimientos sostenibles. El ingeniero ayacuchano realizó un proyecto piloto…

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